Té de canela con leche

Hemos estado haciendo té de canela últimamente. Además de tener un aroma sumamente placentero, es digestivo y provoca la ilusión de ser dulce, por lo que no es necesario ponerle endulzante.
Esta mañana, para variar, se me ocurrió agregarle leche de soya en polvo y ¡cielos! Resultó una bebida exquisita.

Ingredientes:

- 2 varitas de canela
- 2-3 tazas de agua
- 2 cucharadas de leche de soya en polvo (recomiendo Symken o Soyapac, que se consiguen en cualquier supermercado y saben mejor que cualquier leche en el mundo)

Instrucciones:

1. Poner a hervir el agua con la canela.
2. Dejar hervir unos minutos, hasta que el agua tome un color amarillo claro.
3. Servir en una taza para café y agregar leche de soya; menear.
4. Beber caliente.

- Lux